寧夏回族自治區在十三屆人大三次會議上的政府工作報告中指出，2025年，寧夏將投入125億元辦好40件群眾急難愁盼的民生實事，為應對人口老齡化，還提出社區養老服務設施、鄉鎮街道綜合服務中心、農村老飯桌覆蓋率要分別達到90%、、60%、35%以上。

寧夏政協委員范文杰在調研中發現，寧夏部分老年助餐依然存在“有沒有”、“好不好”、“久不久”這三個問題。比如有些社區還沒有老年食堂，需要解決普及的問題；有些社區開了老年食堂，但老年人覺得口感不好；還有些開業時搞得轟轟烈烈，過不了多久就不了了之、關門大吉。

為此，范文杰委員提出建議：

一是要解決“有沒有”的問題。政府工作報告關于40件民生實事的22項提出推進養老服務設施建設，要新建50個農村老飯桌，支持養老機構基礎設施維修改造，力爭鄉鎮（街道）養老服務機構服務覆蓋率達到國家要求的60%。去年4月份，寧夏民政廳等11部門聯合印發《寧夏回族自治區積極發展老年助餐服務實施方案》。建議各地（社區、村委會）要根據政府工作報告和《方案》要求，盡快讓這些好政策落地見效，把好事辦好。另外，制度層面，要積極探索“經營主體+社區食堂” “公建民營”等各類模式，如銀川市推行的“專業連鎖+物業+老年助餐”，既盤活了政府資產，又激發了市場端，值得推廣。

二是要解決“好不好”的問題。價格層面，老人通常期盼平價營養、經濟實惠的餐食，站在機構和企業角度，則要權衡成本和利潤。在此情況下，“公益性+市場化”，是一個可以考慮的探索方向，這些年，有些面向老年人的社區食堂通過市場化實現“自我造血”，多家都實現了微利經營，值得我們學習和思考。

除了“食惠”，老年助餐服務要充分考慮到老人特殊的口味，如熱一點、軟一點、酥一點、淡一點。寧夏有些地區助餐服務點的特色操作值得借鑒：米飯采用隔水蒸的方式，口感更軟；蔬菜、肉類做得更酥爛；少鹽少油，不使用各種刺激味蕾的食品添加劑。另外，有條件的地方，還應推出電話訂餐服務，擴大經營面的同時，精準解決孤寡、空巢、高齡老人等特殊困難群體“做飯難”“吃飯難”問題。

三是要解決“久不久”的問題。老年助餐服務是半公益項目，也有其明顯的經營屬性。為可持續穩定發展，建議一方面，要充分尊重市場規律，發揮市場機制作用，吸引各類老年機構和餐飲企業尤其是連鎖的餐飲企業參與，提高老年餐飲生產安全質量、供給能力和取送餐服務能力水平；另一方面，各級各地相關部門不妨采取減免租金、財政補貼送餐、水電氣暖優惠、減稅降費等多重優惠措施，激發社會力量和經營主體參與積極性，保障老人“舌尖上的幸?！?，讓老年食堂暖胃又暖心。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）