9月26日至27日，蘭州舉行首屆“蘭州銀行杯”沿黃九省區蘭州牛肉拉面職業技能大賽。來自晉、蒙、魯、豫、川、陜、青、寧、甘九省區的多名選手（團隊）在蘭州牛肉拉面制作團體綜合賽、制作個人專項賽、直播帶貨達人賽、文創產品設計賽四個賽項中展開激烈角逐。
大賽期間還舉辦了海外蘭州牛肉拉面技能展演、沿黃九省區特色面食展演暨蘭州牛肉拉面產業相關產品推介、蘭州牛肉拉面產業發展政策發布宣介暨人力資源供需對接交流會、蘭州牛肉拉面產業投資項目與人力資源服務保障簽約儀式、蘭州牛肉拉面文化傳承發展交流研討會和蘭州牛肉拉面職業技能培訓課程發布與資源建設研討會等一系列活動。活動期間，共有30家企業參加展演推介；來自美國、英國、俄羅斯、澳大利亞等10個國家的65名展演選手參加了蘭州牛肉拉面技能線上展演。
目前，蘭州牛肉拉面制作技藝已入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，蘭州牛肉拉面成為享譽全國的飲食文化和城市特色名片。首屆拉面職業技能大賽必將促進黃河流域技能人才交流合作平臺的搭建，助推“蘭州牛肉拉面”品牌推廣提升，加速蘭州牛肉拉面產業的創新發展，輻射帶動沿黃九省區面食產業的經濟高質量發展。牛肉面職業技能標準化也是推動蘭州牛肉拉面產業化發展走深走實的重要途徑。通過線上拓展與線下實體經濟相融合、歷史傳承與開拓創新相融合、特色美食與文化旅游相融合的方式，蘭州牛肉拉面產業將助力甘肅省經濟的高質量發展。
（中國日報社甘肅記者站 馬靜娜）
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