7月18日，2023“味道湖南”美食季暨預制菜產業(yè)論壇在長沙舉行。

紅網時刻新聞7月18日訊（記者 劉志雄）7月18日，2023“味道湖南”美食季暨預制菜產業(yè)論壇在長沙舉行。湖南省人民政府副秘書長陳獻春出席活動，并宣布2023“味道湖南”美食季啟動。湖南省商務廳廳長沈裕謀，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳出席。

活動上，由湖南商務廳指導，湖南省商務服務中心與湖南紅網新媒體集團聯合推出的《味道湖南》宣傳頻道正式上線。湖南省商務服務中心主任張軍平介紹，本屆“味道湖南”美食季活動以“小餐桌撬動大消費 湘菜引領美好生活”為主題，通過線上線下相結合的方式，將舉辦包括“味道湖南” 湘飄粵港澳美食促進周活動、“味道湖南”天下湘菜美食節(jié)、“樂享湘味”消費促進季等在內的一系列活動，旨在弘揚湘菜文化，打響湘菜品牌，促進湘菜消費。

　　現場簽約。

活動現場，湖南省商務服務中心與中國烹飪協會、美團、抖音、紅網共同簽訂了“味道湖南”戰(zhàn)略框架協議。湖南省餐飲行業(yè)協會預制菜專業(yè)委員會與火宮殿、冰火樓、秦皇食府、南景飯店、炊煙小炒黃牛肉、童仔美食6家湖南餐飲企業(yè)代表簽訂“高質量湘菜預制菜聯合發(fā)展”合作協議。湖南新聰廚食品有限公司、湖南巧佳宴食品有限公司、湖南彭記坊農業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南聚味堂食品有限公司、湖南宇成食品有限公司、湖南掌中勺食品有限公司6家預制菜龍頭企業(yè)，與瀏陽市小河聰廚蔬菜加工廠、華容縣云芳蔬菜有限公司、湖南十八子農產品有限公司、衡東富盈種植專業(yè)合作社、湖南插旗菜業(yè)有限公司、天祝藏族自治縣家家樂種植家庭農場6家農產品食材基地進行項目簽約。

　　“預制湘味、全球共享”預制菜產業(yè)論壇。

啟動儀式同時舉辦了“預制湘味、全球共享”為主題的預制菜產業(yè)論壇和以“味道湖南 尋味三湘”為主題的文化盛宴。知名預制菜專家、全國知名預制菜企業(yè)代表和湖南地方企業(yè)代表從食品安全、發(fā)展痛點、行業(yè)勢態(tài)、預制菜品牌打造等方向進行深度剖析，共話湖南省預制菜產業(yè)的高質量健康發(fā)展。

沈裕謀表示，要充分發(fā)揮“味道湖南”美食季的示范帶動效應，在湘菜為民、樂民、富民上下功夫，持續(xù)推進“味道湖南”金牌菜、銀牌菜、招牌菜進星級賓館、進特色街區(qū)、進特色小鎮(zhèn)、進旅游線路、進大型活動，實施地方名菜、名店、名廚、名優(yōu)食材培育行動，進一步提升湘菜的知名度美譽度，將湘菜品牌擦得更亮、叫得更響，讓“湘菜香天下”。

該活動由湖南省商務廳、湖南省農業(yè)農村廳、湖南省文化和旅游廳主辦，湖南省商務服務中心承辦。

來源：紅網

作者：劉志雄

編輯：周怡琳

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（劉志雄）

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