2020年11月 繽紛五彩的節日季即將開啟，在這個充滿驚喜與歡樂的季節里，北京華彬費爾蒙酒店攜手連卡佛推出“冬日靈感”下午茶，8款精致點心靈感來自連卡佛時尚理念與零售產品視覺元素，搭配費爾蒙精選中式茶飲或咖啡，為品味卓越的紳士淑媛帶來耳目一新的午后休閑新體驗。

一個多世紀以來，費爾蒙酒店及度假酒店以“久負盛名的熱門活動場所”而享譽業界，見證了諸多重要的歷史事件，在無數吸引全球目光的歷史時刻扮演過重要角色。北京華彬費爾蒙酒店于2010年盛大開業，秉承百年品牌服務承諾，致力于將賓客到訪的每一瞬間打造成歷久彌新的美妙回憶。酒店設有三間餐廳及酒廊，提供精彩紛呈的中西美饌與美酒。其中大堂酒廊因其充滿格調的裝飾風格，品類多樣的飲品供應而成為商務及休閑賓客的會聚之所。在行政總廚Allen的引領下，廚師團隊不斷推陳出新，各式應季甜品及小食屢獲食客好評。

此次攜手連卡佛推出的“冬日靈感”下午茶，匯集了8款精致茶點，從整體造型和色彩搭配上，皆融入連卡佛品牌理念及其主要零售產品的視覺元素。其中4款咸食包括：36個月帕爾瑪火腿蜜瓜凍、煙熏三文魚奶油芝士配三文魚子、迷你番茄釀雞尾大蝦及什錦蔬菜塔配黑松露；4款甜食包括：樹莓馬卡龍、芒果慕斯蛋糕、藍莓泡芙、白巧克力杏仁蛋糕，除此以外另配有蔓越莓司康餅。在飲品選擇上，可依據個人喜好選擇中式茶飲或經典咖啡。

在連卡佛誕生170周年之際，恰逢北京華彬費爾蒙酒店開業十周年，對于雙方而言，此次聯名下午茶的推出是一次具有里程碑意義的合作項目。北京華彬費爾蒙酒店總經理Alexander Paul先生在談及此次合作時說到：“下午茶的文化可追溯至英國17世紀時期，近年來在國內日益發展成為休閑及社交新風尚。在酒店即將進入下一個十年之際，有幸與連卡佛攜手推出品牌聯名下午茶，激活品牌在市場上的影響力，希望通過此次合作，雙方可以激發出更多靈感與創意，將時尚精致的生活方式傳遞給支持和喜愛我們的賓客。”

普洱茶清水清洗一次，溫水在沖洗一次，濾凈水分后用淡奶油煮沸普洱茶，完后密封好冷藏隔夜。將普洱茶葉濾出用吸盡普洱茶味道的奶油制作普洱茶奶凍。巧克力慕斯用63％可可含量的法芙娜黑巧克力制作。慕斯蛋糕里的巧克力海綿蛋糕加入了伯爵紅茶粉使之帶著淡淡的紅茶香味。普洱茶清水清洗一次，溫水在沖洗一次，濾凈水分后用淡奶油煮沸普洱茶，完后密封好冷藏隔夜。將普洱茶葉濾出用吸盡普洱茶味道的奶油制作普洱茶奶凍。巧克力慕斯用63％可可含量的法芙娜黑巧克力制作。慕斯蛋糕里的巧克力海綿蛋糕加入了伯爵紅茶粉使之帶著淡淡的紅茶香味。普洱茶清水清洗一次，溫水在沖洗一次，濾凈水分后用淡奶油煮沸普洱茶，完后密封好冷藏隔夜。將普洱茶葉濾出用吸盡普洱茶味道的奶油制作普洱茶奶凍。巧克力慕斯用63％可可含量的法芙娜黑巧克力制作。慕斯蛋糕里的巧克力海綿蛋糕加入了伯爵紅茶粉使之帶著淡淡的紅茶香味。普洱茶清水清洗一次，溫水在沖洗一次，濾凈水分后用淡奶油煮沸普洱茶，完后密封好冷藏隔夜。將普洱茶葉濾出用吸盡普洱茶味道的奶油制作普洱茶奶凍。巧克力慕斯用63％可可含量的法芙娜黑巧克力制作。慕斯蛋糕里的巧克力海綿蛋糕加入了伯爵紅茶粉使之帶著淡淡的紅茶香味。

北京華彬費爾蒙酒店坐落于北京中央商務區，距北京首都國際機場30公里，距北京大興國際機場55公里，緊鄰地鐵1號線永安里站。建筑外觀由享譽業內的建筑大師Paul Tange 精心設計，與華彬中心呈雙塔式建筑結構，由過街天橋連通起來，以此傳遞對古老的中式城門之懷念。室內設計由新加坡LTW DESIGNWORKS精心打造，生動詮釋了東西方文化的交融。酒店擁有222間精致典雅的客房與套房，將傳統及現代中式風格表現得淋漓盡致；餐飲去處備受追捧，不僅有精致時尚的亞洲風味餐廳8悅，其以傳統北京烤鴨和時令融合菜而聞名，還有被譽為北京人氣牛排餐廳的刃餐廳；特設費爾蒙金尊、蔚柳溪水療以及四個設施一流的會議與活動場所，無論是商務旅行還是休閑度假，費爾蒙心藝家都將致力于為品位卓越的環球旅行家提供舒適的入住體驗，精彩紛呈的目的地探索，將每一瞬間打造成歷久彌新的美妙回憶。

（酒店授權中國日報網使用圖片及資料）