12月16日,在第六屆國際米食味品鑒大會中國賽區(qū)總決賽上,寧夏選送的軟米新品種“彥寧香1”從全國2378份參賽樣品中脫穎而出,一舉斬獲金獎,標(biāo)志著寧夏在高品質(zhì)軟米育種領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)歷史性突破。
軟米介于粘米與糯米之間,因香軟甜糯、冷后不回生、飯粒晶瑩剔透等特點(diǎn)長期占據(jù)高端大米市場,寧夏首個軟米新品系“彥寧香1”由農(nóng)科院農(nóng)作物所與沈陽農(nóng)大聯(lián)合選育,填補(bǔ)了寧夏在軟米品種領(lǐng)域的空白,前期在院望洪試驗基地采用直播方式種植,成熟后自然晾干并寄送參賽,在決賽盲評中,“彥寧香1”領(lǐng)先業(yè)內(nèi)公認(rèn)的軟米標(biāo)桿品種“南粳46號”6票,以11票高居榜首。
被譽(yù)為“大米界奧運(yùn)會”的國際米食味品鑒大會自1999年創(chuàng)辦以來,已成為全球最具影響力的稻米品質(zhì)賽事之一。
本屆中國賽區(qū)覆蓋全國25個省(區(qū))、169個優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū),涵蓋東北寒地粳稻、江南秈稻、西南軟米等主流品類。所有參賽樣品均以匿名編號形式提交,由專業(yè)評審團(tuán)依據(jù)香氣、外觀、口感、黏性、回味五大維度共10項細(xì)分指標(biāo)進(jìn)行盲評打分。
業(yè)內(nèi)專家指出,依托黃河灌區(qū)獨(dú)特的水土資源和晝夜溫差大的氣候優(yōu)勢,寧夏正加速邁向高品質(zhì)水稻生產(chǎn)高地,“彥寧香1”的成功,不僅驗證了寧夏具備產(chǎn)出頂級食味稻米的生態(tài)與技術(shù)條件,后續(xù)將有力推動寧夏大米向高端化、特色化、品牌化方向發(fā)展。(中國日報寧夏記者站 編輯:胡冬梅)