原標(biāo)題：安徽廣德“三件套”出圈 帶動(dòng)跨省消費(fèi)熱

“從杭州開(kāi)車過(guò)來(lái)兩個(gè)多小時(shí)，就為了這一口。”12月1日21時(shí)許，安徽省廣德市一家奶茶店前排著長(zhǎng)隊(duì)。隊(duì)伍中的游客高佳佳說(shuō)，自己已經(jīng)品嘗過(guò)地道的廣德燉鍋，這次的目標(biāo)是把奶茶和桃酥都“打卡”體驗(yàn)一遍。

12月1日，航拍廣德市綏安路，大量游客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)廣德“三件套”。(無(wú)人機(jī)照片) 中新社記者 張強(qiáng) 攝

連日來(lái)，廣德“三件套”(燉鍋、奶茶、桃酥)在網(wǎng)絡(luò)上爆火，吸引不少滬蘇浙地區(qū)民眾涌入，掀起了跨省消費(fèi)熱潮。

廣德市地處蘇浙皖三省交界處，因位于地理幾何中心而被譽(yù)為長(zhǎng)三角之心。下班后直接驅(qū)車到廣德的高佳佳說(shuō)：“比燉鍋更熾熱的，是當(dāng)?shù)厝藵L燙的熱情：外地車輛可免費(fèi)停車，當(dāng)?shù)厥忻褡园l(fā)讓出停車位，志愿者還給我們發(fā)放了具有不同功能的旅游路線指南。”

“最讓我感動(dòng)的是，商家怕我們冷，特意在路邊準(zhǔn)備了熱水桶。民警在街頭巡邏，讓我安全感滿滿。感覺(jué)整個(gè)城市都在用心寵著我們。”上海游客王曉奕說(shuō)。

安徽詹記食品有限公司品牌總監(jiān)杜俊稱，“潑天流量”涌入廣德后，該公司位于合肥的工廠開(kāi)啟了24小時(shí)生產(chǎn)模式，還從其他地方抽調(diào)員工支援廣德門(mén)店。安徽卡旺卡餐飲有限公司營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理徐琴表示，這幾天廣德門(mén)店每天銷售超7000杯奶茶。

12月1日，工作人員在廣德市一家奶茶店加緊趕制商品。 中新社記者 張強(qiáng) 攝

當(dāng)晚10時(shí)，廣德迎春街兩邊的飯店座無(wú)虛席，還有游客陸續(xù)趕到。牛肉、魚(yú)子、竹筍……燉鍋“咕嘟咕嘟”地響著，食客們一邊享受美食，一邊談笑風(fēng)生。

“我做了20年燉鍋，這條街從沒(méi)這么熱鬧過(guò)。”嚴(yán)嚴(yán)大排檔老板何龍照一邊招呼著客人，一邊感慨道，“11月18日晚，廣德全民燉鍋大武臺(tái)第三期開(kāi)賽之后，我們這一條街的燉鍋就開(kāi)始火起來(lái)了。”

在安徽省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬邦山看來(lái)，廣德燉鍋的走紅有著物質(zhì)與文化基礎(chǔ)：中原文化、吳越文化、徽文化在此相互交融，塑造了這里開(kāi)放、包容的城市文化個(gè)性。廣德物產(chǎn)豐富，孕育出了“萬(wàn)物皆可燉”的獨(dú)特飲食文化，因此有“中國(guó)燉鍋之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

據(jù)官方數(shù)據(jù)，2024年年末，廣德共有戶籍人口51.13萬(wàn)人。但僅在今年11月24日至30日，該市全域過(guò)境游客就已經(jīng)超57萬(wàn)人次。

廣德市文化和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人許麗華介紹說(shuō)，目前，廣德推出了多條旅游線路和多個(gè)文旅主題產(chǎn)品，開(kāi)通了城區(qū)至景區(qū)免費(fèi)專線巴士，轄區(qū)內(nèi)太極洞等旅游景區(qū)景點(diǎn)對(duì)國(guó)內(nèi)外游客免門(mén)票。“我們還有更多、更好的‘三件套’等著大家。”

從浙江安吉市的竹海與精品民宿，到云南大理市的文旅IP“有風(fēng)的地方”，再到寧夏靈武市的“文旅通行證”……近年來(lái)，中國(guó)各地不斷涌現(xiàn)出一批成功“出圈”的中小城市。

“這是旅游消費(fèi)趨于成熟的明顯標(biāo)志之一。”安徽大學(xué)商學(xué)院教授劉法建表示，如今，游客追求的是包含情緒溢價(jià)的“綜合價(jià)值”。要使旅游熱度得以延續(xù)，關(guān)鍵在于真誠(chéng)地挖掘本地文化，推動(dòng)游客體驗(yàn)從“打卡式”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺两健保⑸朴诶每萍挤?wù)等營(yíng)造深度互動(dòng)，進(jìn)而與游客建立起長(zhǎng)久的情感紐帶。