10月19日，2025年貴州省秋季斗茶賽專家審評會在貴陽市拉開帷幕。來自省內外茶葉審評專家集結于此，對全省9市州茶葉生產企業選送的106只夏秋茶樣開展專業審評。
本次斗茶賽延續“綠色·標準·傳承·創新”主題，由貴州省農業農村廳支持，貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶文化研究會主辦，旨在“以賽促質，以質增效”，對2025年貴州夏秋生產的茶葉進行感官品質檢驗，通過感官審評，不斷提升貴州夏秋茶生產和品質提升，促進貴州茶產業高質量發展，助力鄉村振興。
據了解，2025貴州秋季斗茶賽自9月下旬啟動以來，吸引了全省茶企踴躍送樣。截止10月15日，共收到茶樣106只，其中包括紅茶41只、綠茶40只、古樹茶13只、白茶12只。這些來自貴州各大產茶區的茶樣，代表了2025年貴州秋茶加工的最高水平，展現了貴州秋茶的優良品質。
本次斗茶賽共有9位專家組成審評組。評審現場，專家們神情專注，指尖輕捻茶樣，細觀外形條索；輕嗅蓋碗，閉目細品茶香。他們依據國家標準，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個維度，對每只茶樣進行細致品鑒與打分。
斗茶賽創新采用“專業審評+大眾參與”的雙軌模式。專家審評參照GB/T 23776-2018茶葉感官審評標準評審，分值占總分75%，確保結果權威性；后續還將招募大眾評審，對入圍茶樣參照DB52/T 1495-2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》進行品評，評分占25%。
貴州秋季斗茶賽自2015年舉辦以來，已成為檢驗貴州茶葉品質的“試金石”和行業發展的“風向標”。從最初只斗綠茶、紅茶、黑茶，發展到如今古樹茶、白茶等同臺競技，賽事品類不斷豐富，規模持續擴大。
中國茶葉研究所正高級農藝師、茶葉審評專家金壽珍在接受采訪時表示，貴州茶主打一個“干凈”，此次秋季斗茶賽參賽的茶樣表現優秀，品質不亞于一些地方的春茶。專家們在審評時會給每一只茶樣寫上評語，不僅說明茶葉品質在各個方面的實際情況，以此作為評分的依據，同時也利于茶企指導生產、改進工藝，不斷提高茶葉產品的質量。希望通過斗茶賽的平臺，進一步凝聚各界智慧，共謀發展良策。
貴州斗茶賽不僅是技能競技場，更是促進茶產業技藝提升和高質量發展的重要平臺。為進一步推動“賽級好茶”走向市民生活，本屆斗茶賽頒獎后，金獎茶王將在貴陽舉行為期三個月的“金獎茶王壩壩茶”系列推廣活動，內容包括壩壩茶快閃推介、“金獎茶王”品鑒會，并發布健康茶生活地圖，串聯成一條“金獎茶打卡路線”。（袁生|編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）
掃碼下載
中文網微信