近日，走進(jìn)遵義同舟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司升級(jí)后的茶廠車間，自動(dòng)化設(shè)備一字排開，生產(chǎn)線上，嫩葉翻滾，茶香撲鼻，工作人員根據(jù)制茶工藝及設(shè)備操作要求，正有序進(jìn)行設(shè)備調(diào)試和生產(chǎn)加工。攤青、殺青、揉捻、烘干、提香等多道工序后，上千斤鮮葉變成口味清香的道真硒鍶茶。

“這是我們剛引進(jìn)的智能制茶設(shè)備，今天完成調(diào)試并正式投產(chǎn)。”公司負(fù)責(zé)人韓嬌介紹，當(dāng)前正是夏秋茶加工的黃金時(shí)期，這批專注于綠茶生產(chǎn)的“新幫手”，按下新茶飲訂單生產(chǎn)“加速鍵”。

遵義同舟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于貴州省遵義市道真自治縣，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工和銷售于一體的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。公司采取“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，擁有自有及合作基地超12000余畝，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，以茶葉專業(yè)合作社的形式帶動(dòng)發(fā)展茶農(nóng)800多戶，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，解決茶農(nóng)生產(chǎn)、加工無技術(shù)，產(chǎn)品無標(biāo)準(zhǔn)，銷售無市場(chǎng)的難題，為茶農(nóng)人均增收4300余元。

2024年以來，粵黔協(xié)作工作隊(duì)遵義工作組道真小組搶抓珠海·遵義共同打造“全國新茶飲供應(yīng)鏈中心”機(jī)遇，成功引進(jìn)新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)深圳新榮陽食品科技有限公司，簽訂大量的夏秋茶收購訂單，同舟公司積極響應(yīng)，成為新茶飲訂單供應(yīng)商之一。

“以前夏秋茶沒人收，公司主要是做春茶訂單，設(shè)備相對(duì)比較陳舊。”韓嬌說：“現(xiàn)在‘新茶飲’訂單不斷，原有的生產(chǎn)設(shè)備已無法滿足訂單需求，添置新的生產(chǎn)線已是迫在眉睫。”

粵黔協(xié)作工作隊(duì)遵義工作組道真小組了解這一情況后，積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門投入銜接資金400余萬元，為遵義同舟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州京黔草生物科技有限公司和道真自治縣泰和茶業(yè)有限責(zé)任公司等一批新茶飲供應(yīng)企業(yè)購進(jìn)一批全新的智能化的茶葉加工設(shè)備，以新質(zhì)生產(chǎn)力開辟新賽道，實(shí)現(xiàn)了茶葉加工技術(shù)的跨越發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

“從鮮葉攤青到成品的色選，每一個(gè)步驟都由機(jī)器精準(zhǔn)控制，確保了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”制茶工人韓柳生感慨地說：“現(xiàn)在引進(jìn)了新設(shè)備，只需要四五個(gè)人就能完成之前20多個(gè)人的工作量，大大提升了工作效率，我們大家都輕松多了。”

減成本，增產(chǎn)能，科技創(chuàng)新真正給企業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇。同舟公司引進(jìn)的全自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)控制，設(shè)計(jì)工藝嚴(yán)格按照道真硒鍶茶特征設(shè)計(jì)而成，采用微波殺青、自動(dòng)揉捻機(jī)、光波烘干等工序，相對(duì)于傳統(tǒng)茶葉手工炒制，不僅保證了茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)也大大降低生產(chǎn)成本。

“科技是第一生產(chǎn)力，有了這套設(shè)備，不但提升加工水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量，也更好滿足新茶飲訂單需求，大大提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。”韓嬌說。

道真自治縣現(xiàn)有茶園近10萬畝，其中無公害認(rèn)證6萬畝、綠色食品認(rèn)證1萬畝、有機(jī)認(rèn)證0.3萬畝、雨林聯(lián)盟認(rèn)證6000余畝，預(yù)計(jì)今年茶葉產(chǎn)量4400噸，綜合產(chǎn)值4.5億元。接下來，該縣將緊盯新茶飲領(lǐng)域，全力開辟新賽道，搶抓珠遵合作打造新茶飲供應(yīng)鏈中心機(jī)遇，圍繞特色產(chǎn)業(yè)“小切口”，做好培育形成新質(zhì)生產(chǎn)力的“大文章”，全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、動(dòng)能再造，激活茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展向“新”力。（隆州軍|編輯：中國日?qǐng)?bào)社貴州記者站 楊軍）