隨著氣溫回升，寧夏銀川賀蘭縣2.2萬畝釀酒葡萄種植地一片生機勃勃，在歷經寒冬的沉睡后，葡萄樹沐浴春日的暖陽伸出藤蔓，迎接新一年的生長。
錦騰酒莊的種植基地內，拖拉機轟鳴作響，將覆蓋在葡萄藤上的防寒土緩緩清開。工人緊隨其后，小心翼翼地將葡萄藤從土壤中挖出，輕輕伸展扶正，熟練地把藤綁縛在葡萄架上。錦騰酒莊負責人張建永介紹，該基地內葡萄種植面積800畝，白天的氣溫能升到零上10度以上就可以展藤，今年3月9號開始出土、展藤，趕3月28號全部完成。作業模式就是先機械后工人，提高效率。
“冬藏埋土，迎春展藤”，這兩項是賀蘭山東麓各個酒莊每年都要重復的工作，冬季氣溫低且干燥，釀酒葡萄每到入冬時節都要剪枝、壓條、埋土，最后進入“冬眠”狀態，抵御極端低溫順利越冬，避免低溫凍傷葡萄藤。天氣轉暖，葡萄萌芽要及時出土，避開倒春寒天氣。
正值春日回暖之際，寧夏賀尊葡萄酒有限公司也加大人力物力，緊鑼密鼓地進行葡萄展藤作業。寧夏賀尊葡萄酒有限公司種植經理高述介紹，園內共有美樂，赤霞珠，馬瑟蘭，品麗珠這四個葡萄品種，葡萄園占地共有600畝。3月19號開始釀酒葡萄展藤，“拖拉機除大土，人工除小土”，架完緊接著就是打農藥，葡萄藤四月中旬發芽，看到果穗的時候就到了五月中旬。
春風拂過，萬物復蘇。沉寂了一整個冬天的賀蘭山山腳下的土地上，轟鳴的機械和忙碌的工人正交織成一幅生機勃勃的畫面。埋于地下的葡萄藤舒展開來，開啟新一年的釀酒之旅。
（中國日報寧夏記者站 胡冬梅 圖片 張海艷）
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