吳哥FCC安凡尼酒店FCC Angkor by Avani宣布與柬埔寨金酒品牌Herbal Kulen創始人Unn (Pari) Sophary合作，為酒店著名的Scribe酒吧帶來有機健康且獨一無二的柬埔寨風味。通過此次合作，賓客不僅將在雞尾酒中品味到柬埔寨精髓，更將助力當地人民實現植根于可持續發展和環保的復興事業。
Pari常駐柬埔寨庫倫山脈山腳下，致力于通過符合道德標準和可持續發展的方式恢復柬埔寨的自然景觀。她的心血造就了優質的Herbal Kulen手工金酒，其獨特風味源自Pari在藥用森林花園中培育的植物。這款金酒為小批量蒸餾，僅有180瓶，也是對充滿活力的柬埔寨生態系統及其豐厚傳統的致敬。在酒吧小酌之余，吳哥FCC安凡尼酒店的賓客可以參觀Herbal Kulen金酒的故鄉，游覽郁郁蔥蔥的花園和蒸餾廠，然后與Pari一起品嘗私藏的金酒。
回到Scribe酒吧，酒店盛邀賓客嘗試一系列雞尾酒，在杯酒中感受柬埔寨的活力精神。這些特制飲品均加入Herbal Kulen金酒調制而成，將可持續發展實踐與淳樸的地方風味相結合，散發柬埔寨風情。招牌包括搭配Herbal Kulen金酒、甜苦艾酒和金巴利的Cambodian Negroni，以及向當地植物致敬的Apsara Sour，它采用了Herbal Kulen金酒、蝴豆花茶、檸檬草糖漿和酸橙汁調制。
Pari解釋了可持續發展對Herbal Kulen釀酒工藝的重要性：“Herbal Kulen的旅程始于崩密列，未經雕琢的自然之美給人以啟迪，于是品牌便誕生在金邊庫倫山麓。我們在被砍伐森林的地區種植檸檬草和香茅，不僅為了生產精油和金酒，更重要的是借此機會讓土地重新煥發生機。每一瓶Herbal Kulen金酒都體現了我們對可持續發展實踐和環境管理的承諾。”
在實現這一愿景的過程中，吳哥FCC安凡尼酒店也是不可或缺的一部分。酒店綠樹成蔭，擁有豐富的歷史，并且毗鄰從庫倫山脈流淌出來的河流。“與吳哥FCC安凡尼酒店的合作也是對暹粒的懷舊，有著落葉歸根的意義。酒店與這片土地有著深厚淵源以及獨特的歷史地位，與我們致力推廣柬埔寨自然和文化遺產精粹的目標不謀而合。”Pari說道。
『安凡尼酒店及度假村』誕生于2011年，為全球知名酒店集團美諾酒店集團旗下品牌。『安凡尼Avani』的誕生，旨在迎合擁有敏銳洞察力的這一增長迅速的賓客群體；他們喜歡時尚的設計、卓越的服務，同時亦追求體驗價值。『安凡尼Avani』目前擁有超過40家酒店和度假酒店，分布于亞洲、歐洲、大洋洲、中東、印度洋、非洲地區，是世界最大的獨立酒店品牌聯盟『全球酒店聯盟GHA』的參與成員。品牌未來將在全球各地持續揭幕更多酒店。
（本文圖片由 吳哥FCC安凡尼酒店 授權使用）
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