11月19日，CCFA新消費(fèi)論壇—2024中國國際零售創(chuàng)新大會(huì)在上海舉行。?中國國際零售創(chuàng)新大會(huì)作為零售行業(yè)國際交流的高端平臺(tái)，為推動(dòng)零售行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展貢獻(xiàn)了一批“金點(diǎn)子”。

寧夏固原市委書記滑志敏在大會(huì)上向眾多國內(nèi)外嘉賓介紹了六盤山冷涼蔬菜。

六盤山冷涼蔬菜何以火熱出圈？滑志敏概括：好生態(tài)造就了好品質(zhì)，好工藝塑就了好品味，好產(chǎn)品鑄就了好品牌。

滑志敏介紹，六盤山冷涼蔬菜與固原的綠色生態(tài)密不可分。寧夏固原市夏季平均氣溫只有18℃，享有“高原綠島”、“天然氧吧”之美譽(yù)，入選聯(lián)合國“自然城市”名單，成為西北地區(qū)唯一入選城市，鮮明地域特色造就了獨(dú)到的美味珍品。晝夜溫差大、日照時(shí)間長、純凈無污染等得天獨(dú)厚的氣候和生態(tài)條件，不僅有利于營養(yǎng)成分積累，而且又兼具產(chǎn)量高、病蟲害少、品質(zhì)好等優(yōu)勢，為六盤山冷涼蔬菜提供了絕佳的生長環(huán)境。六盤山冷涼蔬菜每年4—9月是上市黃金期，“夏菜南下”彌補(bǔ)了南方市場蔬菜的空窗期，為當(dāng)?shù)厝罕姷牟妥涝鎏砹艘荒▉碜粤P山的新鮮綠意。

固原耕地土壤富含硒等有益微量元素，固原市在種植過程中，大力推廣使用有機(jī)肥、精量灌溉、病蟲害綠色防控、“三零”等提質(zhì)增效技術(shù)，從育苗、水肥、管護(hù)、采收、分揀、包裝全流程標(biāo)準(zhǔn)化管控，為六盤山冷涼蔬菜打上了干凈、優(yōu)質(zhì)、安全的標(biāo)簽。生產(chǎn)的蔬菜健康、有菜味，每百克氨基酸含量比其他地區(qū)高出70%，可溶性糖、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C平均高于中國食物成分表參照值31.60%、25.03%、29.33%、16.15%，原州西蘭花、西吉西芹、彭陽辣椒、隆德花菇等綠色食品，色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，吃什么是什么味道，不僅成為粵港澳大灣區(qū)的高端食材，更獲得了歐盟認(rèn)證，拿到了全球通行證，遠(yuǎn)銷馬來西亞、沙特等國家。

固原立足獨(dú)有的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢，走特色化、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，形成了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，打造了一批特色產(chǎn)業(yè)名片。打造全國夏秋優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地和“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌，培育國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18個(gè)，建成規(guī)?；N植基地130余個(gè)，面積穩(wěn)定在52萬畝，年產(chǎn)鮮菜200萬噸以上，總產(chǎn)值45億元。實(shí)施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，80%以上的鮮菜銷往全國25個(gè)省市，基本實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)、穩(wěn)定供應(yīng)，西吉縣、彭陽縣分別榮獲“中國西芹之鄉(xiāng)”“中國辣椒之鄉(xiāng)”。

固原市以菜為媒、對(duì)話高端、互通有無、銜接供需，積極舉辦寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國知名蔬菜銷售商走進(jìn)寧夏、農(nóng)文旅推介招商等系列活動(dòng)，“六盤山冷涼蔬菜”走俏全網(wǎng)、火爆出圈，贏得國內(nèi)外網(wǎng)友頻頻“點(diǎn)贊”。

滑志敏談及，固原土特產(chǎn)，固山固水，原味原情。固原市將堅(jiān)持農(nóng)文旅融合、產(chǎn)加銷貫通，做好“土特產(chǎn)”文章，打好單品攻堅(jiān)戰(zhàn)、品牌營銷戰(zhàn)、創(chuàng)新突圍戰(zhàn)，持續(xù)提升“六盤山冷涼蔬菜”品牌的知名度和影響力，為餐飲企業(yè)伙伴和廣大消費(fèi)者提供源自18℃夏天的“高品質(zhì)、高品味、高品級(jí)”地道食材。（中國日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅 圖片由固原市委宣傳部提供）