北京前門(mén)大街：京韻國(guó)風(fēng)掀新潮

原標(biāo)題：北京前門(mén)大街：京韻國(guó)風(fēng)掀新潮

作為北京中軸線上的重要一部分，前門(mén)大街南北全長(zhǎng)800多米。明嘉靖年間，前門(mén)外大街已是北京最繁華的街市之一。至清代，這里更是“凡金綺珠玉，以及食貨，如山積。酒榭歌樓，歡呼酣飲，恒日暮不休”。

如今的前門(mén)大街，六必居、全聚德、同仁堂等一家家老字號(hào)穿越百年時(shí)光屹立街旁，林立的國(guó)潮商鋪吸引了世界各地游客，帶來(lái)全新消費(fèi)體驗(yàn)，已成為一條融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的文化大街。

老字號(hào)開(kāi)起博物館

自古以來(lái)，前門(mén)大街便是人來(lái)貨往、商賈云集的著名商業(yè)區(qū)，很多老字號(hào)已在此扎根幾百年。截至目前，這里共有30余家老字號(hào)店鋪營(yíng)業(yè)，成為不少消費(fèi)者尋味京韻的首選。近年來(lái)，前門(mén)大街推動(dòng)傳統(tǒng)老字號(hào)升級(jí)，東來(lái)順、御食園、長(zhǎng)春堂等一批老字號(hào)完成店面升級(jí)改造。

全聚德烤鴨店創(chuàng)建于1864年，集全鴨席和特色菜品于一體的菜系深受中外食客喜愛(ài)，被譽(yù)為“天下第一樓、中華第一吃”。如今，建店初期的老墻被原樣移至大廳，依照舊式擺放恢復(fù)了老鋪風(fēng)貌。全聚德還增加了中國(guó)風(fēng)下午茶，用精致的中式櫥匣盛上16件京味小點(diǎn)心，讓游客盡享愜意慢時(shí)光。

“不僅具有老北京特色，而且很有氛圍感，拍照很好看！游客們可以來(lái)嘗試一下。”來(lái)自四川的游客蔣女士說(shuō)。

為推動(dòng)老字號(hào)與非遺文化場(chǎng)景的融合創(chuàng)新，四聯(lián)美發(fā)博物館（北京美發(fā)博物館）、盛錫福帽子博物館、榮寶齋沉浸式體驗(yàn)研學(xué)館等落戶前門(mén)大街，打開(kāi)了全新逛街游玩方式。四聯(lián)美發(fā)博物館圖文并茂地展示了從古至今的發(fā)型發(fā)式、行業(yè)人物、美發(fā)文化。先民們用來(lái)磨剪頭發(fā)的石制工具、古時(shí)的木梳發(fā)簪、近現(xiàn)代的理發(fā)設(shè)備等展品逸趣橫生，引人駐足。

老字號(hào)開(kāi)辦博物館巧妙地將老情懷與新消費(fèi)結(jié)合到一起，打造了沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)，成為品牌文化的新載體。

近年來(lái)，負(fù)責(zé)前門(mén)大街運(yùn)營(yíng)的天街集團(tuán)圍繞“老字號(hào)+國(guó)潮”的核心定位優(yōu)化前門(mén)大街業(yè)態(tài)，加速建設(shè)京味文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)。“我們通過(guò)鋪設(shè)線路、增加門(mén)頭燈光秀等方式展現(xiàn)文化脈絡(luò)，讓老字號(hào)成為網(wǎng)紅打卡地。”天街集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

國(guó)潮風(fēng)帶來(lái)新體驗(yàn)

曾經(jīng)，人們對(duì)老商業(yè)街的印象大多是“游客來(lái)買(mǎi)特產(chǎn)的地方”。如今，隨著改造升級(jí)，老商業(yè)街區(qū)煥發(fā)新活力，增加了許多特色體驗(yàn)和文化活動(dòng)。

在位于前門(mén)大街50號(hào)的宮宴，游客可以獲得集品鑒、文化交流于一體的全新就餐體驗(yàn)。作為全國(guó)首家漢文化美食劇場(chǎng)，宮宴按照古籍記載要求，從宴、食、禮、樂(lè)等方面打造了“禮中有食、食中有禮、因禮而食、食中講禮”的雅宴場(chǎng)景。

在這里，游客穿過(guò)幽深庭院來(lái)到“妝造司”，可以在幾百套涵蓋魏晉、唐、宋、明等制式的華麗漢服中隨心意挑選，化妝造型師會(huì)根據(jù)不同服飾為游客設(shè)計(jì)專(zhuān)屬妝造。就餐區(qū)域設(shè)置長(zhǎng)方形舞臺(tái)，兩側(cè)依次排開(kāi)長(zhǎng)案及座席，食客不僅能品嘗美食，還能享受視聽(tīng)上的“味外之美”。

“暑假是旅游旺季，餐位基本需要提前7到10天預(yù)約，每日中晚餐各能接待300余人。我們的菜品和演出每季度都會(huì)更換，可以充分展示不同時(shí)期的歷史文化。”宮宴餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者。

此外，前門(mén)大街還舉辦了“前門(mén)國(guó)風(fēng)節(jié)”。國(guó)風(fēng)舞蹈表演、漢服巡游、才藝展示、非遺市集等豐富的文化活動(dòng)，讓游客即使不進(jìn)店消費(fèi)，也能感受到國(guó)風(fēng)熱潮。活動(dòng)期間還設(shè)置了供拍照留念的網(wǎng)紅打卡裝置，游客還能與國(guó)風(fēng)角色互動(dòng)游戲，身臨其境地體驗(yàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

“未來(lái)，我們將繼續(xù)推動(dòng)前門(mén)大街商圈升級(jí)，用文化底蘊(yùn)加上前沿科技打造消費(fèi)新體驗(yàn)，培育前門(mén)特色文化品牌及特色產(chǎn)品，引入多樣化新型消費(fèi)業(yè)態(tài)，推動(dòng)京味文化創(chuàng)新發(fā)展。”天街集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

一場(chǎng)場(chǎng)活動(dòng)的舉辦將前門(mén)地區(qū)打造成國(guó)潮文化消費(fèi)新地標(biāo)，探索著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時(shí)尚潮流的交融之道，為城市的文化發(fā)展注入了新活力。

（本報(bào)記者 董城 本報(bào)通訊員 劉柳江）