“果盤子”“菜籃子”搶“鮮”供應市場 確保百姓歡歡喜喜過大年

央視網(wǎng)消息： 在春節(jié)前夕，很多過節(jié)用的食物，加速南北之間流動。通過數(shù)字貨運平臺運滿滿大數(shù)據(jù)，可以看到水果是2024年1月份以來貨運量增幅最大的年貨品類，比平日增長近90%。 　　南方水果 北方堅果 新春美食加速流動

數(shù)據(jù)顯示，大量產(chǎn)自南方的水果運往北方。剛剛過去的一周，有近400噸砂糖桔從桂林去了內(nèi)蒙古，主要目的地是通遼和興安盟。

來自廣西的沃柑，到北方的發(fā)貨量比平日增長了兩倍多，甘蔗也增長了一倍多。作為我國最大的熱帶水果發(fā)貨地——海南，這里的哈密瓜、西瓜、芒果、火龍果、香蕉、椰子去往了北京、成都、深圳、沈陽等城市。

南方水果運往北方的同時，北方的堅果、水產(chǎn)和鮮奶運送到了南方。從訂單數(shù)據(jù)看，吉林魚類的收貨地在往年都集中在東三省、內(nèi)蒙古、河北。然而在最近一個月，收貨的目的地大量出現(xiàn)了浙江、福建等南方省份，跟2023年同期相比，運往南方的貨量增長了54.8%。

品類豐 銷量大 年貨市場供應充足 　　節(jié)日臨近，各地的年貨市場活躍起來。南、北方各類新產(chǎn)品集中亮相市場，豐富節(jié)日期間百姓“菜籃子”“果盤子”。

位于河北的首衡高碑店市場，是我國北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通綜合體。臨近春節(jié)，前來批發(fā)采購的客商絡(luò)繹不絕。記者發(fā)現(xiàn)，2024年，這個市場最大的特點，那就是“多”。首先是品類多，目前，市場經(jīng)營品類達400多個，其中，南方品類，比往年多了50多個系列品種。

其次是銷量多。為解決中小商超“最后一公里”配送痛點，市場新開通了集采購和貨運服務(wù)于一體的“首衡集配平臺”小程序。在京津冀、山東、東三省等13個省市設(shè)立近200個城市倉，再加上市場內(nèi)不斷壯大的電商直播平臺，拓展了網(wǎng)上銷售渠道。臨近春節(jié)期間，市場內(nèi)日交易量接近5.95萬噸，同比增長21.4%。

2024年在各地的年貨市場上，特色產(chǎn)品尤其多。

在安徽蕪湖市灣沚區(qū)六郎鎮(zhèn)的年貨節(jié)上，年糕、米酒、牛羊肉、糧油等各類地方特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，更是讓人目不暇接。

在山東慶云縣的東辛店鎮(zhèn)大集上，菊花餡兒的水餃吸引了不少游客駐足品嘗。

各地加緊備貨 搶“鮮”供應春節(jié)市場 　　春節(jié)是一年中各類食材消費最集中、消費量最大的節(jié)日之一。眼下，各地正在加緊備貨，搶“鮮”供應市場。

春節(jié)將至，遼寧盤錦市大洼區(qū)的79座大棚柿子迎來新一輪下果期。大棚內(nèi)，村民們正忙活著采摘熟透的果實，采摘后的新鮮柿子將被快速發(fā)往廣東、福建、浙江、重慶等。與其他地方所不同，這里種植的是大棚鹽堿地柿子。

在遼寧丹東東港市，這里的20多萬畝大棚草莓，也在臨近春節(jié)期開始大批量上市。為了搶鮮節(jié)日市場，果農(nóng)們利用循環(huán)熱水，專門在這些草莓的根部安裝上了“地暖”，通過調(diào)節(jié)溫差的方式精準掌控草莓成熟上市的時間。

眼下，各水產(chǎn)基地忙捕撈，搶“鮮”趕市場。在湖南省南縣華閣鎮(zhèn)光復湖萬畝漁場，隨著一聲號令，漁民們把早已布好的漁網(wǎng)漸漸收攏，一邊拉網(wǎng)，一邊靠向岸邊。第一網(wǎng)魚就被大伙合力撈起，魚兒剛上岸，經(jīng)過分揀、稱重、裝車，隨即運往全國各地。

在素有“旱碼頭”之稱的陜西定邊縣，這里利用鹽湖水養(yǎng)殖的南美白對蝦也迎來捕撈期。在加工車間，記者看到新捕撈上來的活蝦經(jīng)過沖洗、分離蝦線、肉殼分離等流水線作業(yè)，被制作成烤蝦、蝦丸等，這大大提高了定邊鹽湖大蝦的“銷售半徑”。