2021杭州柏悅酒店五周年晚宴即“西湖夢 · 柏悅情”主題晚宴于9月29日當晚完美落幕。多位主廚聯袂獻藝，為賓客帶去的不止是一場舌尖上的極致享受，還有視覺、聽覺的巔峰體驗。
“匆匆五年，感謝你們堅定的選擇與長情的陪伴。一個酒店的發展需要大家共同的努力，就像一條船要破浪前進，需要大家各司其職，全力以赴，共同配合，把船劃向目的地，同時，這條船也承載著我們，乘風破浪，一路前行。五載時光，與你攜手，無限感恩。此刻只想邀你們共同舉杯，為杭州柏悅的五年成長干杯，祝愿杭州柏悅酒店，立于潮頭，破浪而行。”在著名主持人王優嘉小姐和曹滌非先生的主持下區域副總裁/杭州柏悅酒店總經理周宏斌先生致開幕詞。
“西湖夢 · 柏悅情”主題晚宴共分為兩場，分別于2021年9月28日、29日舉辦，每晚共有50位來賓出席，其中包含媒體朋友、餐飲界大咖及各界貴賓共襄盛宴。參加晚宴的有著名影視演員周杰先生，奧運冠軍孫楊先生，殿堂級鋼琴家趙胤胤先生，蘇州評彈領軍人物盛小云女士，國樂大師方錦龍先生，博學教授美食家陳立先生，著名美食家、《舌尖上的中國》總顧問沈宏非先生，葡萄酒研究者鐘寧，《舌尖上的中國》美食顧問、《中國味道》總顧問董克平先生，大董餐飲集團公司常務副總袁玉芳女士，鳳凰網美食生活方式總監王振宇先生，《Ellemen 睿士》廣告總監周穎女士，著名美食家、軒尼詩美食顧問陸悅農先生，一大口美食機構創始人美食作家小寬，巔峰食客王介眉先生，美食媒體人“銀筷子食評”主理人孫常明先生，美食作家胡貍，美食媒體人陶煜女士，微信公眾號“九噸姐”主理人Yolanda，美食作家神婆、Peggy，“大眾食局”主理人黃晴晴女士，美學生活家沫沫，杭州埃科菲晚宴負責人Rosemary，美食博主范范、芭比，“樊森的酒店Lab”主理人汪詩原先生，品牌策劃人沈麗女士，旅行作家及紀錄片導演月亮先生，微信公眾號“飯局” 主理人飯飯等多位貴賓蒞臨現場，一同慶祝杭州柏悅酒店五周年。
這一場“西湖夢 · 柏悅情”主題晚宴從設計靈感、場景布置、場內服裝、節目演出到菜單配酒的創意都來自于周杰先生。將西湖十景搬入了整場宴會之中，置身場內猶如一眾老友夢回南宋，泛舟西湖，賓客們在宋風雅韻里體驗宴樂之禮極盡宴游之樂，在視覺、味覺、聽覺中再次體驗不一樣的江南風情，感受杭州柏悅酒店從一而終“奢華由心”的極致體驗與感受。
把酒言歡，對酒當歌，一眾藝術大家也為杭州柏悅酒店五周年生日獻上祝福，著名的蘇州評彈領軍人物盛小云女士，她在大家的盛情邀請下即興表演了一段《白蛇傳·賞中秋》，在吳儂軟語的精妙彈詞中把晚宴的氣氛推向了高潮。著名琵琶演奏家方錦龍先生與來賓分享中國古樂的博大精深之后，一曲《十面埋伏》剛柔并濟，再現楚漢相爭之時金戈鐵馬的驚險戰爭場面，余音繞梁，久久不息。著名管弦演奏家王森華先生演奏的《夢縈錢塘》、《西湖春曉》笛聲悠揚，令來賓仿佛置身于江南水鄉美景之中。杭州越劇院的青年演員陳群瑤、孫寧寧、金玉皎、毛玲艷分別表演了經典越劇選段《天上掉下個林妹妹》《梁祝 - 十八相送》，贏得滿堂喝彩。
杭州柏悅酒店廚房團隊為此次五周年晚宴精心設計了10款佳肴，并配以10款精選佳釀 。整場晚宴為我們帶來了視覺聽覺與味覺的多重享受。 十道精選菜品，皆體現了主廚們卓越的創作功底，其鮮之盛，其神之逸，令人魂牽夢縈，每一道菜品都令人回味。在座的賓客對晚宴贊不絕口。
凱悅的文化是以沉穩大方優雅端莊，用細心的服務餐飲的強大立足于中國酒店業的百花叢中。宴會最能考驗一個團隊的質量，最能體現一個酒店的實力。我們用五周年慶典的晚宴來檢驗自己，看看是否能夠保持初心服務客戶，真正做到凱悅酒店永遠創新的精神。同時，我們也期待能夠繼續陪伴各位賓客，走過更多個春秋。
（圖片由杭州柏悅酒店授權我網使用）
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