1月15日，由北京門頭溝區(qū)人力資源和社會保障局組織的廚師技能培訓(xùn)在譚拓寺紫旸山莊舉行，此次培訓(xùn)吸引了門頭溝區(qū)20多家民宿主人和相關(guān)企業(yè)代表前來參加。

據(jù)了解，按照北京市支援合作辦要求，內(nèi)蒙古武川縣、察右后旗，河北涿鹿縣為門頭溝區(qū)的對口幫扶地。門頭溝區(qū)一直以來對扶貧工作高度重視，區(qū)人力社保局作為職業(yè)培訓(xùn)主管部門主動對接受援地，積極推進(jìn)對口幫扶職業(yè)技能培訓(xùn)工作。

近年來，門頭溝區(qū)以精品小鎮(zhèn)、精品民宿作為發(fā)展全域旅游的突破點，培育和壯大以精品經(jīng)濟(jì)、精品旅游、精品小鎮(zhèn)等精品高端旅游產(chǎn)品支撐的文旅體驗產(chǎn)業(yè)，將門頭溝區(qū)打造成為京郊著名的山地型全域生態(tài)旅游目的地。

據(jù)介紹，門頭溝區(qū)人力社保局以民宿軟實力的提升為切入點，以職業(yè)技能培訓(xùn)為抓手，圍繞對口幫扶三地資源稟賦，將對口幫扶地豐富的農(nóng)產(chǎn)品與該區(qū)民宿業(yè)結(jié)合起來，培育具有門頭溝特色的菜品品牌。“我們以河北省涿鹿縣的兔肉、察右后旗的土豆、武川的粉條等農(nóng)副產(chǎn)品為主料，由北京一本糧道農(nóng)業(yè)科技有限公司、門頭溝軒和飯店等優(yōu)秀企業(yè)，聘請業(yè)內(nèi)知名專家，開發(fā)具有門頭溝地方吸引力的特色菜品兔肉滋補(bǔ)火鍋、汽鍋兔等。”門頭溝區(qū)人力社保局副局長李勁松告訴記者，“在幫助對口幫扶地拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，確保群眾持續(xù)增收和穩(wěn)定脫貧的同時，推動對口幫扶地特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為門頭溝區(qū)特色品牌優(yōu)勢，持續(xù)開展精準(zhǔn)職業(yè)技能培訓(xùn)，為門頭溝區(qū)民宿業(yè)提供人才保障。”

本次培訓(xùn)活動就是這樣一場有效的活動實踐，現(xiàn)場參加活動的民宿經(jīng)營者們積極性非常高，紛紛表示要引進(jìn)兔子火鍋，讓更多的游客品嘗到河北涿鹿的兔肉。

據(jù)了解，門頭溝區(qū)現(xiàn)階段民宿業(yè)蓬勃發(fā)展。潭柘寺鎮(zhèn)人民政府宣傳委員黃云峰告訴記者，打造精品民宿是門頭溝區(qū)貫徹落實“兩山理論”的重要抓手，是實現(xiàn)生態(tài)富民的重要途徑。以潭柘寺鎮(zhèn)為例，精品民宿已達(dá)28家。

李勁松表示，區(qū)人力社保局下一步將委托相關(guān)企業(yè)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展特色菜品的推廣和培訓(xùn)工作，著力提升對口幫扶特色菜品品牌效益和市場知名度，為門頭溝區(qū)對口幫扶和民宿業(yè)發(fā)展“升級加力”多做貢獻(xiàn)。