中國日報網4月6日電 據美國《時代》周刊網站報道，首屆普洱國際精品咖啡博覽會的評委們，圍繞著一張長木桌走來走去，并在每個熱氣騰騰的杯子前停下，歪著頭，用力地吸一下鼻子，然后再繼續前往下一杯。
此次博覽會吸引了1000多名來自不同國家的參與者。專家斯里坎特?拉奧來自印度班加羅爾的巴亞爾咖啡烘焙公司，他稱：“云南咖啡非常香醇，酸度很低，收獲后的加工程序賦予了其特殊的味道。一些咖啡好似黃油一樣細膩柔滑，而且帶有草莓的味道。”
報道稱，云南省普洱溫和的氣候也非常適合種植阿拉比卡咖啡。云南省的咖啡產量占中國的95%。中國咖啡產量從已30年前的零產量增長至如今十多萬噸的年產量，成為位居世界前列的咖啡生產國。
在普洱種植咖啡樹的劉英（音）稱：“咖啡在中國有巨大的發展潛力。年輕人更喜歡在辦公室喝咖啡而非喝茶。”
種植戶將他們的咖啡賣給雀巢公司在普洱的部門，常駐當地的專家會登記驗收。達標的咖啡將按照國際大宗商品價格進行收購。為確保價格透明，當地農民可以通過智能手機進行查詢。
星巴克與云南農民合作，于2017年推出了首款產自云南的單品咖啡。今年4月，中國將作為咖啡原產國參加美國一年一度的西雅圖精品咖啡展覽會。
（編輯：黨超峰 譯者：姚迪）
