石北平，現任北京某國企餐廳行政總廚，看照片就知道是一位極具創意、充滿正能量的的歡樂廚神。美食，是他的愛好也是他的工作，他愛吃，會吃，更會做，擅長融合菜，對菜品研發有自己的獨特思路，可高大上，可接地氣，在圈內是小有名氣的廚界新星。
他的頭銜有：
·高級廚師
·全國青年烹飪藝術家
·東方美食特約記者
·旅游衛視心煮藝節目嘉賓
·食全食美欄目嘉賓
·“您吃對了嗎”電視專題節目嘉賓
·2015年駐華外交官烹飪賽金獎
·國際愛心廚藝協會北京區域副會長
……
然而，讓他更廣為人知的是“廚師界莫少聰”這個稱號。因為生的俊朗，年紀輕，長的又頗像香港明星莫少聰，石大廚一上節目，就被觀眾發現了。在這個講究“顏值”的時代里，石北平一下火了。
石北平把這歸結于幸運，他說“就跟我們做廚師的需要學擺盤一樣，我可能就是稍微幸運了點，被擺的好看了點……”顏值雖然高，但這并不是重點，從廚20年，過硬的技術和豐富的經驗才是他受歡迎主要原因。
主廚故事：
“1995年，石北平還是15歲的孩子，和大多數孩子不一樣的是，因為要幫助家里增收，他工作了，在安陽的一家小飯館打雜工，從此開始跟美食打上了交道。
從安陽縣城的小飯館到北京中國國家氣象局、國家林業局、中國日報社……再到后來國企行政總廚，在14年初開始在東方美食雜志上投稿并在15年3月21日被東方美食評為全國青年烹飪藝術家，初露鋒芒的石北平并沒有止步現有的成績，從北京電視臺食全食美到旅游衛視康寧新煮藝再到科教頻道的您吃對了 。石北平從當初洗碗、拖地、掏爐灰，殺魚、宰雞、切土豆絲的小廚漸漸成長為一名既能下廚做美食、又能上電視做節目，飽受食客歡迎的大廚和深受觀眾喜愛的廚星。
餐飲行業是個勤行，他年輕輕，卻已經從事餐飲業風風雨雨20年，其中的酸甜苦辣他甚少與人提起。年輕人不怕吃苦，石北平曾自嘲的說“我是革命的一塊磚、哪里需要哪里搬”。 “記得2008年，我被提拔為餐廳的總廚，當時廚房只有20人的編制，但是負責自助餐和局長餐加宴會。我當時還是個20多歲的小伙子，這樣的重任對我來說是領導對我的信任也是對我的一個挑戰。那時候從菜品設計、制作到廚房管理，我都親自把關。從涼菜、熱菜到面點，從正餐到自助餐、再到宴會菜品設計，每個檔口都親自做過……“正是這樣的歷練讓他的能力慢慢的成長，成熟、直到獨當一面。
雖然他經驗不少，被人夸被人捧的機會也不少，大大小小的比賽獎項也都得過不少；但是他總覺得自己欠缺的還太多，總覺得對技藝的追求是無止境的，除了自己總結實踐，還要跟高手不斷學習。
如今石北平師從亞洲大廚屈浩，終于完成了自己多年的心愿。說到師父屈浩，石北平說 “師父師父，如師如父，自己非常敬重師父。如今的廚師界還保留了一絲傳統的規矩，有管教、有規矩、有傳承，自己要好好學，不能給師父丟臉，不能給師門丟臉。師父給我的幫助很大，同時也得到了很多師哥的指導 如 豫府神廚趙國英帥哥、 泰富酒店段譽師哥 、味道花園孫正林師哥、中糧集團王忠偉師哥等等。在他們身上我學到了很多很多。
石北平和師父屈浩在一起
今年石北平加盟了北京衛視的《食全食美》和《您吃對了嗎》節目組，越來越被廣大觀眾喜愛。 2015年底還奪得了“駐華外交官烹飪賽金獎”，這些成績不但是對自己的肯定，也是對師父最好的報答。
2015年駐華外交官烹飪賽金獎
創新：
世間事有難易乎？
——成事者唯“用心”二字而已。
石北平說自己平時喜歡研發菜品，是工作更是樂趣。每次去外面就餐、培訓，都會把吃過的好菜用手機逐個拍下來，然后研究如何融合到自己的創新中。這個習慣一直堅持了許多年，他有自己獨特的創新菜譜；多看，多學，多請教，最終成就了自己的一套獨特的創新功夫。每當開發出一道新菜，客人吃得開心、可口，他就會覺得非常滿足。他說“我常想，自己既然選擇了做廚師，就會用心去做，只要客人吃好、品味到快樂，就是對自己最大的回報。”
讓我們共同期待石大廚在2016年繼續給我們帶來更多精彩。
